Cos’è la friggitrice ad aria e come funziona? La friggitrice ad aria altro non è che un piccolo forno ventilato progettato per ricreare l’effetto della frittura, senza però immergere gli alimenti nell’olio bollente.
In sostanza, simula la frittura dei cibi riscaldando a circa 200° la camera di cottura, ed una ventola fa circolare l’aria calda ad alta velocità, così da produrre uno strato croccante all’esterno dell’alimento.
Come vengono le patatine fritte cucinate all’interno della friggitrice ad aria?
E’ possibile cucinare le patatine fritte con la friggitrice ad aria ed avere un effetto come se fossero fritte nell’olio? Il risultato potrebbe sorprendere e superare le aspettative.
Usare una friggitrice ad aria per cucinare le patatine le renderà dorate, come fossero fritte a tutti gli effetti!
Le patatine fritte con la friggitrice ad aria sono croccanti?
Si, si, si ed ancora SI! Il dubbio amletico sulla friggitrice ad aria è proprio questo: le patatine sono croccanti?
Si lo sono, e se non lo sono fin da subito c’è un piccolo segreto per renderle un po’ più croccanti!
Se, mentre si sta usando la friggitrice ad aria, ci si accorge che le patatine non sono abbastanza croccanti, cosa si deve fare? Semplicissimo: basta aumentare il tempo di cottura e lasciarle cuocere qualche minuto in più.
Sai perché? Perché la ventola presente all’interno della friggitrice serve proprio a questo. Oltre a cuocere internamente gli alimenti, permette di scottare lo strato esterno e renderlo così più croccante al palato.
Qual è il suo meccanismo di funzionamento?
La friggitrice ad aria funziona tramite l’utilizzo di una circolazione di aria calda per far arrivare a cottura alimenti che altrimenti sarebbero stati immersi nell’olio.
All’interno della camera di cottura della friggitrice l’aria calda circola ad alta velocità e ad alte temperature.
Quando l’aria calda è troppa, viene rilasciata da uno scarico solitamente posto sul retro con l’aiuto di una presa d’aria posta sulla parte superiore della friggitrice.
La maggior parte dei migliori modelli di friggitrice ad aria hanno la regolazione della temperatura e del timer per avere una cottura precisa.
Il cestello contenente il cibo deve essere frequentemente agitato per riuscire ad avere una cottura uniforme. In alcuni modelli di fascia alta, questo effetto viene causato automaticamente con un agitatore automatico che continua a scuotere il cibo durante la cottura.
LEGGI ANCHE: Friggitrice ad aria: PRO e CONTRO, vantaggi e svantaggi
Quali sono i tempi di cottura?
I tempi di cottura rispetto ad un forno tradizionale sono inferiori circa del 20%. Questo ovviamente dipende dal modello e dagli alimenti che si è scelti di cucinare.
Per esempio, per cuocere le patatine fritte con la friggitrice ad aria i tempi medi sono all’incirca di 15-17 minuti a 200°. La maggior parte dei modelli ha la modalità preimpostata per la cottura delle patatine.
Differenze tra friggitrice ad aria e frittura tradizionale
La frittura tradizionale ha dei metodi di cottura dove le temperature arrivano a circa 160° e gli alimenti vengono completamente immersi nell’olio bollente.
Con la friggitrice ad aria, invece, gli alimenti vengono “sporcati” con un filo d’olio, con l’obiettivo di bagnarli.
Azionata la friggitrice ad aria scatta la reazione: il calore spinto dall’aria generata dalla ventola rende il cibo dorato e croccante.
La principale differenza tra i due modi di friggere è che, con la frittura tradizionale, l’olio penetra all’interno del cibo scelto. Anziché essere usato solo per friggere, l’olio diventa parte integrante del cibo cotto.
Quali alimenti si possono cucinare con la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria viene usata più comunemente per patatine, verdure di ogni tipo, pollo, bistecche, pesce, pane, frutta secca. Niente esclude la prova di altri alimenti, insomma, lunga vita all’immaginazione!
In base all’utilizzo, cambia anche la quantità di olio utilizzato. Chiaramente si potrebbe anche non utilizzare nessun quantitativo di olio.
In ogni caso, è dimostrato che l’utilizzo dell’olio con la friggitrice ad aria rispetto al alla friggitrice tradizionale, si riduce di oltre il 90%.
Ed i migliori modelli più venduti sul mercato?
Li puoi trovare sull’articolo fatto ad hoc sui migliori modelli della friggitrice ad aria o in alternativa, se non hai voglia di leggere troppo, puoi visualizzare velocemente la lista qui sotto dei migliori modelli più venduti sul mercato:
- L'aria è il nuovo olio: Philips Essential Airfryer utilizza l'aria calda per per cuocere i vostri cibi preferiti alla perfezione, riducendo i grassi fino al 90%
- Tecnologia Rapid Air: l'esclusivo design a "stella marina" crea cibi croccanti all'esterno e morbidi all'interno
- Sano e saporito: con Philips Essential Airfryer eliminerete i grassi senza rinunciare al gusto
- Integrazione del timer: con il timer integrato è possibile preimpostare i tempi di cottura fino a 60 minuti
- Infinite possibilità: Friggi, cuoci, griglia, arrostisci e riscalda persino con Philips Essential Airfryer
- 【Salutare "frittura", senza olio】La friggitrice ad aria è pensata appositamente per chi ama i cibi fritti ma vuole ridurre il consumo di grassi. Impostando una temperatura specifica e l'aria calda a 360 gradi, il cibo viene cotto in modo uniforme, gli alimenti preparati con esso sono croccanti, non secchi, e si risparmia molto olio e calorie mantenendo il proprio sapore.
- 【Facile da usare】La friggitrice ad aria è sensibile al tocco. Molto semplice e conveniente. Con 6 programmi preimpostati, è possibile preparare rapidamente patatine fritte, pesce, bistecche, ecc. senza dover stare sempre vicino alla pentola. Oppure è possibile impostare separatamente la temperatura e il tempo in base alle proprie ricette.
- 【Durante la cottura】è possibile rimuovere il contenitore interno per controllare le condizioni del cibo e, allo stesso tempo, estrarre il contenitore interno per spegnere automaticamente l'alimentazione e inserire il contenitore interno per ripristinare le impostazioni per ottenere sicurezza, intelligenza e convenienza.
- 【Rivestimento antiaderente + vassoio di sgocciolamento + impugnatura salda】1. Il serbatoio interno ha un'elevata resistenza e non si deforma dopo il riscaldamento per lungo tempo. 2. L'uso della cottura può migliorare notevolmente il riscaldamento tridimensionale degli alimenti. Con efficienza di riscaldamento ed effetto di drenaggio dell'olio. 3. l'impugnatura è stata progettata in modo ergonomico, la
- 【Nota importante】La friggitrice ad aria deve essere impostata su 20 minuti per il primo utilizzo. (Poiché il riscaldatore ha un odore di rivestimento, deve essere preriscaldato e fatto evaporare). Preriscaldare per circa 1 minuto dopo ogni utilizzo e aggiungere gli ingredienti da cuocere.
- 【CAPACITÀ REALE 6,5 LITRI】Rispetto alle FRIGGITRICI AD ARIA da 5,5 litri sul mercato, la 6,5 litri risolve il problema di non avere abbastanza spazio per il cibo, grazie anche alla griglia di rialzo in dotazione che permette di avere un doppio ripiano. La capacità di 6,5 litri è sufficiente per preparare un pasto delizioso per la tua famiglia e i tuoi amici.
- 【PIU SANO È DELIZIOSO】Possedere una friggitrice aria equivale a combinare una friggitrice, un forno elettrico, un microonde, una macchina per il pane e una padella in uno, per ottenere l'effetto di friggere, arrostire e friggere. Dice addio alla sensazione grassa della frittura tradizionale e cuoce pasti sani a basso contenuto di grassi e ipocalorici senza olio, pur mantenendo una consistenza croccante.
- 【DISPLAY TOUCH SCREEN A LED】Dopo una grande quantità di statistiche sui dati, abbiamo dotato con cura 8 tipi di funzioni preimpostate per alimenti che le persone fanno più spesso. Basta premere un pulsante per preparare facilmente il tuo pasto preferito. È inoltre possibile impostare manualmente la temperatura (80-200°C) e il tempo di preparazione (fino a 30 minuti).
- 【NON È NECESSARIO PRERISCALDARE】Molte friggitrice in commercio devono essere preriscaldate prima di impostare il programma di cottura. Con una potenza di 1800 W e una tecnologia ad aria calda a 360°, la friggitrice ad aria Uten distribuisce istantaneamente l'aria calda in modo uniforme in tutta la padella senza bisogno di preriscaldamento, ottenendo piatti deliziosi in pochissimo tempo.
- 【MEMORIA DI SPEGNIMENTO AUTOMATICO】La Air Fryer Uten ha un principio di funzionamento "Memoria": puoi aprire il cestello in qualsiasi momento durante il processo di cottura, quindi chiudere il cestello per continuare a lavorare, il che è molto sicuro. (Ha superato la certificazione CE e RoHs. Se hai domande sulla FRIGGITRICI AD ARIA o hai bisogno di una ricetta in PDF, contattami e lo risolveremo entro 24 ore.)
- 【Capacità extra-Large da 7L solido】 Cestello antiaderente con maniglia di assemblaggio rimovibile, in modo che il piatto esterno possa essere utilizzato come forno in modo indipendente. Anche lo stoccaggio del cavo e il design quadrato consentono una maggiore capacità di cottura, che può fornire spazio sufficiente per 6-10 persone contemporaneamente.
- 【 Pannello LED One-Touch】 7 Scelte già impostate : torta, patate, gamberetti, pollo, bistecca, carne, pesce. Basta scegliere il preset con 1 semplice tocco sul display . È inoltre possibile impostare la temperatura di cottura (80—200°°gradi centigradi)/ tempo (0-60min) e mantenere caldo.
- 【 Men ograssi e più sani 】 La friggitrice d'aria utilizza fino all'85% in meno di grassi rispetto agli alimenti tradizionalmente fritti pur mantenendo lo stesso gusto delizioso ed un valore nutrizionale più elevato.
- 【 Sicura e facile da usare】 senza BPA, Piedini antiscivolo, maniglia al tocco freddo rimovibile, rendono più facile da usare la friggitrice ad aria. Si può prendere il cesto di frittura per vedere la cottura del in qualsiasi momento, e la funzione di memoria può aiutare a continuare il processo originale quando si rimette il cesto.
- 【20 ricette】 Viene fornito con un libro che contiene 20 ricette. All-in-1 Macchina! Non è solo una friggitrice d'aria, ma anche forno, microonde, tostapane, friggitrice e forno, e grazie al ricettario sarai aiutato ad utilizzare la friggitrice per fare piatti diversi e gustosi.
- Friggitrice ad aria che permette di cucinare con un solo cucchiaio di olio per risultati sani
- Cestello esterno con una superficie di cottura di 5,5 L per preparare ampie quantità di cibo
- 1700 W di potenza per una cottura rapida
- Risparmio fino al 55% sull'elettricità per cucinare in modo economico. Basta passare alla friggitrice ad aria Cosori. Risparmia metà tempo rispetto ai forni tradizionali e consuma meno elettricità
- Non pensare, lascia fare tutto a Cosori con 11 funzioni di cui 9 preimpostate, oltre alle funzioni di preriscaldamento e di speciale essicamento. Cosori soddisfa ogni tua esigenza di cottura
- Cottura con l'aria non solo è sano e leggero, ma si ottiene la stessa cibi croccanti fuori e morbidi dentro come la frittura tradizionale. Con un solo cucchiaio di olio, 85% di grassi in meno
- Ulteriori extra.Sblocca le nuove tendenze culinarie con i 5 spiedini e porta spiedini extra inclusi nel prodotto e acquista l'insieme giusto in una volta sola
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- La friggitrice Xxl può contenere un pollo intero (2 kg) in un colpo solo, servendo da 3~5 persone in una volta sola
- FRITTURA SANA | La friggitrice aria Ardes permette una cottura sana grazie alla frittura senza olio e quindi minori calorie, senza perdere in gusto grazie ad una cottura rapida, uniforme e oil free.
- COTTURA | Friggitrice a aria versatile come un forno, cuoce in maniera uniforme e rapida grazie alla tecnologia Rapid Air che permette di generare un flusso di aria calda. Utilizza fino all'80% di olio in meno, meno consumo di olio per friggere e meno odori in cucina.
- FACILE DA USARE | Dotata di pannello comandi touch con display LCD, maniglia antiscottatura e piedini antiscivolo, la friggitrice ad aria forno Ardes è comoda da usare, sicura e facile da pulire con contenitori lavabili in lavastoviglie
- DIMENSIONI E TEMPERATURA | Dimensioni airfryer: lunghezza 27 cm, profondità 33.6 cm, altezza 31.3 cm. Temperatura regolabile da 80 a 200 °C per cuocere alla griglia, friggere e arrostire i tuoi piatti preferiti.
- ARDES | Da 60 anni offriamo prodotti per la tua casa e cucina funzionali, sicuri, facili da usare, in grado di far fronte alle necessità di tutti i giorni.
- Il forno ventilato ha una capacità fino a 10 litri e una potenza di 1800 watt
- Ottieni sempre buoni risultati di cottura con uno dei 10 programmi pre-selezionati
- Grazie al moderno pannello di controllo e al design elegante, vanta un look lussuoso
- Inoltre è dotato di un cestello per friggere, 2 griglie, un manico e un vassoio per le briciole
- Facile da pulire grazie all'anta rimovibile del forno
- CAPIENTE E PERFORMANTE: Se sei alla ricerca di una friggitrice che cucini in modo sano e veloce scegli la qualità del marchio Tagars con questo modello ad aria calda da 12 litri con display digitale multifunzione. Progettata con tecnologia Hot Air che crea un vortice di calore in grado di cucinare in modo croccante e succoso senza olio le patatine fritte, la carne, surgelati, pollo, pizza, pesce, gamberetti, dolci e verdure.
- MULTIFUNZIONE: Facilissima da usare perché vi basterà selezionare la modalità di cottura tra i 12 programmi preimpostati, regolare la temperatura da 80 a 200° C e selezionare il tempo di preparazione fino a 60 minuti. Il potente motore da 1800 W garantisce una distribuzione a 360° del calore in modo da friggere, arrostire, riscaldare o stufare le pietanze.
- CUCINA SALUTARE: È un’ottima soluzione per ridurre il colesterolo e migliorare la pressione sanguigna senza rinunciare al sapore croccante della frittura. Questo tipo di cottura è adatto particolarmente per chi segue una dieta perché diminuisce le calorie delle preparazioni fino al 90 % rispetto alla frittura tradizionale.
- EFFICIENTE E RAPIDA: L’ampia capacità interna di 12 LT permette di cucinare contemporaneamente pietanze per più di 10 persone. A differenza della frittura normale il tempo di cottura è più rapido, non si generano fumi, non rilascia odori e consente di risparmiare energia.
- CARATTERISTICHE: La funzione memoria consente in ogni istante di controllare il livello di cottura senza interrompere la preparazione. Provvista di sensore per spegnimento automatico a fine cottura e di 7 accessori: Doppio Vassoio - Cestello a cilindro e quadrato - Forcone girarrosto - Accessorio per spiedini - Pinza a gabbia - Vaschetta di raccolta grasso.
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