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Le Migliori Vaporiere elettriche – Guida all’acquisto

  • Categoria dell'articolo:CUCINA / Vaporiera
  • Tempo di lettura:3 mins read

Dopo aver analizzato le vaporiere bamboo per ravioli cinesi, in questo articolo andremo a scovare la migliore vaporiera elettrica sul mercato.

Quando si tratta di cibo salutare, su entcasa puoi trovare ogni arnese che ci aiuti a curare al meglio la nostra alimentazione in questa difficile era governata dai fast food.

Infatti, la cottura dei cibi è un processo molto importante che spesso e volentieri crea quella sottile differenza tra pasto sano e “passabile” in termini salutari.

Per farla breve, la cottura al vapore è considerata da sempre una delle cotture dei cibi più salutari a livello assoluto.

Inoltre, con la cottura al vapore di frutta e verdura, si riduce quasi a zero la possibilità di perdere sostanze nutritive solubili, cosa che invece succede con altri tipi di cotture (per esempio con gli alimenti a contatto con l’acqua). [Fondazione Umberto Veronesi: la cottura degli alimenti]

Cos’è la vaporiera elettrica?

La vaporiera elettrica è un piccolo elettrodomestico da cucina nato per cuocere uno o più gruppi di alimenti contemporaneamente con il calore del vapore creato riscaldando una bacinella d’acqua e trattenendolo all’interno della stessa vaporiera.

Sebbene non sia uno strumento essenziale per la maggior parte delle persone, per alcune di esse la vaporiera elettrica lo è eccome.

Spesso le vaporiere elettriche sono acquistate per motivi di salute, in quanto la cottura, come detto prima, conserva più vitamine e sostanze nutritive rispetto alla bollitura.

E’ una forma di cucina più “delicata” rispetto a molte altre, ed è scelta perché riesce a mantenere il sapore e la consistenza di tutti gli alimenti cotti in questo modo.

La vaporiera elettrica dà il meglio di sé cucinando con un flusso di vapore costante e uniforme, una temperatura sempre uguale ed un timer che suona al termine della cottura in modo da potersi dedicare ad altro nel mentre.

Come funziona?

E’ composta da cestelli di plastica messi l’uno sopra l’altro. Sfrutta la corrente elettrica per riscaldare l’acqua posizionata in una bacinella sul fondo, creando vapore che sale nei cestelli superiori e cuocendo gli alimenti con il calore del vapore. Ha degli spazi idonei per inserire aromi e spezie e così insaporire i cibi durante la cottura.

Come si usa? Guida passo dopo passo per l’utilizzo

L’uso della vaporiera elettrica è davvero molto semplice. Questi sono i passaggi step by step:

  1. Aggiungere l’acqua nel recipiente posizionato in fondo, facendo attenzione a non superare il valore massimo generalmente indicato vicino i tasti di accensione;
  2. Mettere gli alimenti nei vari cestelli, preferendo le verdure in quelli in alto (se quelli in basso sono occupati);
  3. Impostare il timer, seguendo le tempistiche consigliate sul libretto di istruzioni;
  4. Azionare la vaporiera ed attendere che scada il tempo prefissato.

Mentre fai bollire l’acqua, il vapore rimarrà contenuto e cucinerà per bene tutto.
Il tempo di cottura complessivo varierà in base al tipo e alla quantità ed al tipo di alimenti che stai cucinando.

Vantaggi e Svantaggi della vaporiera elettrica

VantaggiSvantaggi
Cucina salutareUtilizzo della plastica per i cestelli (anche se esistono vaporiere con cestelli in acciaio)
Cuoce senza bruciare
Super economica
Risparmia energia (una buona vaporiera elettrica genera vapore dopo circa 30 secondi)
Velocità di cottura

Quanto costa una vaporiera elettrica?

Il prezzo medio di una vaporiera elettrica è di circa 60€. Esistono buone vaporiere elettriche intorno ai 35€, ed ovviamente anche al di sopra dei 100€.

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Immagine principale da copertina scaricata gratuitamente da wikimedia.org

Ultimo aggiornamento 2022-01-17 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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